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Graines de courge séchées

Utilisation
Les graines de courge séchées s'utilisent nature ou rôties, entières, hachées ou moulues. On les consomme telles quelles ou mélangées à des noix, des amandes, des arachides et des fruits secs. Elles confèrent une note croustillante aux salades, pâtes alimentaires, sauces et légumes.
Recette (Légumes)
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1h10
Plats principaux
6 portions
 Ingrédients
900 g (2 lb) d'épinards
60 ml (1/4 tasse) de beurre
350 g (3/4 lb) de ricotta
450 g (1 lb) de lasagnes cuites al dente
1.25 l (4 1/2 tasses) de sauce blanche chaude
250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
1 pincée de muscade
1 pincée de paprika
sel et poivre

Recettes suggérées
1h35
Soupes
6 portions
20 minutes
Plats principaux
4 portions
Glossaire culinaire
 hacher
1 - Couper en petits morceaux, sans chercher à donner une forme particulière ou homogène....
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