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Biotine

La biotine aide au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides et elle est présente dans une grande variété d'aliments.

Elle contribue à la production d'énergie dont les cellules du corps ont besoin.

Dans les rares cas de carence en biotine, on observe une perte d'appétit, de la fatigue, un dessèchement de la peau, des douleurs musculaires ou une diminution des cellules rouges de l'hémoglobine.

On ne rapporte aucun cas d'intoxication à la biotine.

Les meilleures sources de biotine sont le foie, l'œuf, les céréales et la levure. Le lait, les produits laitiers, l'avoine, le soya, la moule, le saumon, la crevette, l'avocat, le poulet, la banane, l'arachide, le chou-fleur, le chocolat, le champignon, la sardine, le porc et l'épinard sont aussi de bonnes sources de biotine.

Il n'existe pas d'apport quotidien recommandé.
Sources de Biotine
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