Archives de catégorie : Alimentation

Le 5 août dernier a été dévoilé en grande pompe le premier steak créé entièrement en laboratoire, à partir de la culture de cellules souches de vache. Dégusté par des goûteurs professionnels sur un plateau de télévision londonien, il fait les manchettes à l’heure où la demande sans cesse croissante de viande pose un problème à la fois environnemental et éthique. [...]

Publié dans Actualité, Alimentation, Animaux, Consommation, Environnement, Insolite, Science | 2 commentaires

Le fait de chiquer en tant que tel est répandu dans de nombreuses cultures. Il suffit de penser aux noix de bétel, aux feuilles de coca ou aux feuilles de tabac. Mais qu’en est-il de la gomme à mâcher ? Depuis quand en consomme-t-on ? Est-ce bon pour la santé ? [...]

Publié dans Alimentation, Consommation, Histoire, Santé, Technologies | Un commentaire

Si je vous disais que le réchauffement climatique assèchera davantage les régions arides du monde, comme l’Afrique et l’Australie ?   Bof…
Qu’il fera disparaître la toundra, ainsi que certaines espèces comme l’ours polaire ?   Bof… Tant que je pourrai continuer à cuver mon vin.
Ah ! Et si, justement, le réchauffement climatique avait aussi un effet sur votre verre de bordeaux ?   Ouch ! [...]

Publié dans Actualité, Alimentation, Consommation, Environnement, Journée mondiale, Non classé | 2 commentaires

Saviez-vous que le savon que vous utilisez chaque jour pourrait contenir des produits nocifs pour la santé, que votre pantalon préféré a peut-être été fabriqué par des ouvriers travaillant dans des conditions inhumaines et que la pâte à tartiner que vous étalez joyeusement sur vos toasts le matin a contribué à détruire la biodiversité de la forêt tropicale ?! [...]

Publié dans Alimentation, Consommation, Environnement, Société | Laisser un commentaire

Chaque année, les Nations Unies soulignent des thématiques particulières. Le but est de sensibiliser le public à des sujets d’intérêt, qu’ils soient politiques, culturels, sociaux, environnementaux ou humanitaires. Si l’année 2012 était celle des coopératives et de l’énergie durable pour tous, 2013 sera consacrée à la coopération dans le domaine de l’eau et… au quinoa. [...]

Publié dans Actualité, Alimentation, Consommation, Journée mondiale, Santé, Société | 4 commentaires

Lorsque la pleine saison des fruits achève dans nos contrées nordiques, c’est le moment idéal pour découvrir des fruits exotiques, qui mettent de la couleur dans les étals, mais aussi dans nos assiettes ! Au delà des mangues, ananas et autres fruits de la passion bien connus, il existe une multitude de fruits exotiques. Aujourd’hui, je vous emmène à la rencontre de quelques-uns d’entre eux à l’allure insolite. [...]

Publié dans Alimentation, Consommation | Laisser un commentaire