Archives de catégorie : Consommation

Le 5 août dernier a été dévoilé en grande pompe le premier steak créé entièrement en laboratoire, à partir de la culture de cellules souches de vache. Dégusté par des goûteurs professionnels sur un plateau de télévision londonien, il fait les manchettes à l’heure où la demande sans cesse croissante de viande pose un problème à la fois environnemental et éthique. [...]

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L’eau et la lumière : deux ressources essentielles à la vie humaine. Pourtant, il existe des endroits où ces deux besoins sont plutôt difficiles à combler  : dans des villages plongés dans l’ombre d’une montagne, par exemple, ou encore dans des communautés situées en altitude, loin de sources naturelles. Qu’à cela ne tienne, la nécessité est mère de l’invention, comme dirait l’autre. Avec un peu d’astuce – et de patience, on vient à bout de tout ! [...]

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Le fait de chiquer en tant que tel est répandu dans de nombreuses cultures. Il suffit de penser aux noix de bétel, aux feuilles de coca ou aux feuilles de tabac. Mais qu’en est-il de la gomme à mâcher ? Depuis quand en consomme-t-on ? Est-ce bon pour la santé ? [...]

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Vous n’en avez peut-être pas eu conscience, mais votre dernier achat impulsif vous a peut-être été dicté par le léger parfum de fleur de coton qui planait dans l’air… et qui n’était pas là par hasard ! Tout comme l’odeur de pain frais nous fait monter l’eau à la bouche, il semblerait qu’il est possible de stimuler différentes envies ou réactions au moyen de parfum savamment concoctés. Pas étonnant, dans ce cas, que les entreprises, ayant flairé la bonne affaire, soient de plus en plus nombreuses à avoir recours au marketing olfactif. [...]

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Si je vous disais que le réchauffement climatique assèchera davantage les régions arides du monde, comme l’Afrique et l’Australie ?   Bof…
Qu’il fera disparaître la toundra, ainsi que certaines espèces comme l’ours polaire ?   Bof… Tant que je pourrai continuer à cuver mon vin.
Ah ! Et si, justement, le réchauffement climatique avait aussi un effet sur votre verre de bordeaux ?   Ouch ! [...]

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Saviez-vous que le savon que vous utilisez chaque jour pourrait contenir des produits nocifs pour la santé, que votre pantalon préféré a peut-être été fabriqué par des ouvriers travaillant dans des conditions inhumaines et que la pâte à tartiner que vous étalez joyeusement sur vos toasts le matin a contribué à détruire la biodiversité de la forêt tropicale ?! [...]

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Chaque année, les Nations Unies soulignent des thématiques particulières. Le but est de sensibiliser le public à des sujets d’intérêt, qu’ils soient politiques, culturels, sociaux, environnementaux ou humanitaires. Si l’année 2012 était celle des coopératives et de l’énergie durable pour tous, 2013 sera consacrée à la coopération dans le domaine de l’eau et… au quinoa. [...]

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Lorsque la pleine saison des fruits achève dans nos contrées nordiques, c’est le moment idéal pour découvrir des fruits exotiques, qui mettent de la couleur dans les étals, mais aussi dans nos assiettes ! Au delà des mangues, ananas et autres fruits de la passion bien connus, il existe une multitude de fruits exotiques. Aujourd’hui, je vous emmène à la rencontre de quelques-uns d’entre eux à l’allure insolite. [...]

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Et si les bestioles étaient la viande de demain ?

Je vous invite à dîner, à la bonne franquette. En amuse-gueule, sucettes de scorpions ou canapés aux criquets, bien croustillants. On enchaîne avec des petites crêpes farcies de larves, juteuses à souhait. On passe au plat de résistance : un hamburger à la viande de termites hachée, cuite sur le barbecue. Le dessert sera léger, des mantes enrobées de chocolat noir. Bon appétit ! [...]

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Chaque année, en janvier, revient la période des bonnes résolutions du Nouvel An… rapidement suivie d’une période de sérieuse déprime en février ! Coïncidence ? Je ne crois pas.
Cette semaine, je vous propose quelques trucs pour ne pas vous laisser écraser par le poids des résolutions passées, présentes et futures. [...]

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