Depuis quelques instants, la circulation a gravement ralenti. Un bouchon bloque le trafic de l’artère principale, la tension monte, et le CO2 commence à s’accumuler aux environs… L’accident est inévitable. Vous vous croyez sur le périphérique à l’heure de pointe ? Eh non ! Ce scénario catastrophe se déroule dans votre système cardiovasculaire, quelques heures après un repas de trop au Heart Attack Grill !
Leurs « infirmières » n’ont pas votre santé à cœur
(C) Heart Attack Grill
Quelle idée, aussi, de commander leur burger Triple Bypass (triple pontage) pour dîner… si au moins vous aviez renoncé à l’accompagnement de patates frites dans le lard pur… Leur slogan vous avait pourtant prévenu : A taste worth dying for (bon à en mourir) ! Ne vous faites pas d’illusions : l’infirmière sexy qui a noté votre « prescription » n’a aucune notion médicale…
Les deux restaurants de la chaîne, qui servent gratuitement les clients de plus de 350 livres, sont situés respectivement au Texas et en Arizona. Serez-vous surpris d’apprendre que dans ces États, en 2009, plus d’un habitant sur quatre était obèse ? Réforme du système de santé ou pas, c’est inquiétant : l’obésité représente un facteur de risque majeur pour plusieurs troubles de santé, dont le diabète de type 2, certains cancers, mais surtout les maladies cardiovasculaires.
L’athérosclérose et ses conséquences
Rupture d'une plaque d'athérome
L’athérosclérose, principale cause de maladie coronarienne à travers le monde, est caractérisée par la croissance d’un dépôt graisseux, l’athérome, dans la paroi interne des artères, principalement celles de gros calibre (artère pulmonaire, artère coronaire, artère cérébrale, etc.). Ce phénomène est souvent accompagné d’un épaississement et d’un durcissement des artères.
À long terme, l’athérome peut se recouvrir d’une enveloppe fibreuse, laquelle risque de se déchirer à tout moment. Lorsque cela se produit, un caillot apparaît au niveau de la déchirure, obstruant l’artère et empêchant le passage du sang. Une telle interruption de la circulation sanguine a des conséquences graves, voire mortelles : AVC, crise cardiaque, infarctus cérébral, etc.
Vous croyez que c’est « un problème de vieux » ? Détrompez-vous ! C’est souvent pendant les excès de l’adolescence que l’athérome apparaît, grossissant au fil des ans. De quoi dégoûter d’un deuxième burger…
Prenez soins de vos veines et artères
Certains facteurs de risques de la maladie coronarienne échappent à tout contrôle, mais adopter quelques saines habitudes peut faciliter la vie de vos vaisseaux sanguins :
- faites analyser régulièrement votre pression artérielle et votre sang, afin de détecter de façon précoce tout début d’hypertension, d’hypercholestérolémie (taux excessif de mauvais cholestérol) ou de diabète.
- arrêtez de fumer : toutes les raisons sont bonnes !
- faites du sport : le cœur devient ainsi un muscle plus puissant et plus efficace !
- surveillez votre alimentation et évitez les aliments riches en sel ou en mauvais cholestérol (beurre, fritures, pâtisseries du commerce et autres aliments contenant de l’huile hydrogénée, viandes grasses, etc.), autrement dit, tenez vous loin du Heart Attack Grill !
Mais bon, pendant qu’on est entre nous… avez vous déjà mangé plus gras que quatre boulettes entre deux pains ?
Ouach ! Rien qu’à voir la page d’accueil du Heart Attack Grill j’ai la nausée… Pourtant je ne crache pas sur un burger de temps en temps, mais les meilleurs sont ceux faits maison ! Je suis toujours sidérée par la façon dont les «Mac drogue» et autre «Burger Dingue» parviennent malgré tout à nous allécher… Et pourtant, quand on sort de là, les gargouillis de notre estomac nous rappellent bien vite que notre cerveau s’est laisser leurrer !
Bien d’accord, PoissonClown, on est jamais si bien servi que par soi-même !
On se fait souvent avoir par les recettes extra-gras/extra-sel des chaînes, entre autres parce que le gras amplifie notre perception de la saveur des aliments et les rend plus attrayants… pour en savoir plus à ce sujet : http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/biologie-de-la-nutrition/tout-savoir-sur-le-gout/pourquoi-on-aime-les-frites-et-pas-le-chou.html
Je succombe parfois à l’appel du burger dégoulinant mais me sens toujours un peu coupable par la suite. Une chose est sûre : je ne me rendrai jamais à 350 livres uniquement dans l’espoir de manger gratuitement!
Je ne suis déjà pas très « burger », et je le suis encore moins après la lecture de cet article !
Plutôt moules et frites (et vin de Moselle), Anne ?
En effet ! Et le vin (qu’il soit de Moselle ou de celui qu’on buvait en Arbois) est tellement meilleur pour nos pauvres petites artères que ces dégoûtants burgers !
Effectivement, surtout si on s’en tient à deux verres et moins !
Certaines études tendent même à dire que les polyphénols contenus dans le vin aideraient à lutter contre l’oxydation du mauvais cholestérol à l’origine de l’athérome… À votre santé !
Ne vous forcez pas à finir votre verre, quand même : on trouve aussi ce type d’antioxydant dans le miel, le thé vert, les canneberges, et tout plein d’autres aliments…
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