Archives par mot-clef : Alimentation

Chaque année, les Nations Unies soulignent des thématiques particulières. Le but est de sensibiliser le public à des sujets d’intérêt, qu’ils soient politiques, culturels, sociaux, environnementaux ou humanitaires. Si l’année 2012 était celle des coopératives et de l’énergie durable pour tous, 2013 sera consacrée à la coopération dans le domaine de l’eau et… au quinoa. [...]

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Les aliments de la bonne humeur…

La fin des vacances et le retour au travail vous donnent le cafard ? Requinquez-vous avec une poignée de baies, un morceau de chocolat ou une bonne tasse de thé. [...]

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Et si les bestioles étaient la viande de demain ?

Je vous invite à dîner, à la bonne franquette. En amuse-gueule, sucettes de scorpions ou canapés aux criquets, bien croustillants. On enchaîne avec des petites crêpes farcies de larves, juteuses à souhait. On passe au plat de résistance : un hamburger à la viande de termites hachée, cuite sur le barbecue. Le dessert sera léger, des mantes enrobées de chocolat noir. Bon appétit ! [...]

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Chaque année, en janvier, revient la période des bonnes résolutions du Nouvel An… rapidement suivie d’une période de sérieuse déprime en février ! Coïncidence ? Je ne crois pas.
Cette semaine, je vous propose quelques trucs pour ne pas vous laisser écraser par le poids des résolutions passées, présentes et futures. [...]

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Le 14 novembre, jour anniversaire du médecin canadien ayant découvert l’action de l’insuline, on souligne chaque année la Journée mondiale du diabète. D’ici 2030, la Fondation internationale du diabète estime que le nombre de personnes atteintes par cette maladie passera de 366 millions à 552 millions, soit trois nouveaux cas toutes les dix secondes ! Le meilleur moyen pour éviter d’être du nombre ? L’adoption de saines habitudes de vie, tout simplement… [...]

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Entre 1800 et 2000, la population d’humains s’est multipliée par 6, passant de 1 milliard à 6 milliards. Le 7 milliardième être humain devrait naître en octobre, mais il n’est pas le « petit dernier », loin de là ! On s’attend en fait à atteindre les 10 milliards d’humains d’ici 2100, après quoi la population terrestre devrait se stabiliser.
Face à ces chiffres énormes, j’ai un peu le tournis. Difficile de se faire une idée de ce que représente une foule de 7 000 000 000 d’individus… Le truc (Einstein serait d’accord ;) ) : relativiser ! [...]

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La fabrication et le transport des bouteilles d’eau engendrent d’énormes quantités de gaz à effet de serre. Sans compter les déchets engendrés par les bouteilles vides. Continuer la lecture

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En 1985, S. Boyd Eaton et M. Konner publiaient un article intitulé Paleolithic Nutrition: A Consideration of Its Nature and Current Implications (La nutrition paléolithique : examen de sa nature et de ses implications actuelles) dans le New England Journal of Medicine. Cet article stipulait que l’homme moderne aurait avantage à imiter le régime alimentaire de son ancêtre chasseur-cueilleur afin de jouir d’une forme optimale et d’éviter les maladies dégénératives.
Ce qui n’était qu’un mouvement « underground » il y a 25 ans est devenu un véritable phénomène qui gagne de plus en plus d’adeptes. [...]

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Depuis quelques instants, la circulation a gravement ralenti. Un bouchon bloque le trafic de l’artère principale, la tension monte, et le CO2 commence à s’accumuler aux environs… L’accident est inévitable. Vous vous croyez sur le périphérique à l’heure de pointe ? Eh non ! Ce scénario catastrophe se déroule dans votre système cardiovasculaire, quelques heures après un repas de trop au Heart Attack Grill ! [...]

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