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Le sucre menace-t-il la santé autant que le tabac et l’alcool ?

On devrait interdire les publicités de friandises et de boissons sucrées, taxer fortement les produits contenant des sucres ajoutés, interdire la vente de produits sucrés dans les écoles, voire interdire carrément la vente de boissons sucrées aux mineurs… Ce n’est qu’un bref aperçu des recommandations draconiennes formulées par trois scientifiques de l’Université de Californie, et publiées dans la prestigieuse revue Nature le 2 février. Il va sans dire, l’article a fait l’effet d’une bombe. [...]

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