Archives par mot-clef : vache

Le 5 août dernier a été dévoilé en grande pompe le premier steak créé entièrement en laboratoire, à partir de la culture de cellules souches de vache. Dégusté par des goûteurs professionnels sur un plateau de télévision londonien, il fait les manchettes à l’heure où la demande sans cesse croissante de viande pose un problème à la fois environnemental et éthique. [...]

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Au retour de voyage, les douaniers nous demandent toujours si on a visité une ferme à l’étranger, et si on prévoit le faire dans les jours à venir. Jusqu’à récemment, je croyais que c’était uniquement à cause des risques de propagation des maladies, mais j’ai commencé à soupçonner que c’était peut-être pour éviter qu’on se rende compte que les animaux n’émettent pas le même bruit d’un pays à l’autre. En effet, si on écoute attentivement, il paraît que le chien jappe différemment en japonais, sans parler du meuglement italien de la vache et du braiment de l’âne britannique[...]

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