Explorez par thème

Testez vos conaissances

Jeux
épeautre riz sauvage riz avoine seigle blé

céréales cliquez pour entendre : céréales

Plantes souvent cultivées à grande échelle dont les grains sont, depuis des siècles, à la base de l’alimentation humaine et de certains animaux domestiques.
Voir cette illustration en :
anglais | espagnol




céréales image
achat d'image achat d'image
Prononciation
Prononciation

épeautre
cliquez pour entendre : épeautre

Variété de blé à grains petits et bruns qui, une fois décortiqués, peuvent être utilisés comme le riz.

riz sauvage
cliquez pour entendre : riz sauvage

Plante aquatique d’Amérique du Nord dont les grains sont riches en protéines. Parfois mélangé à d’autres riz, il a une saveur prononcée de noisette.

riz
cliquez pour entendre : riz

Aliment de base consommé partout dans le monde, que ce soit en accompagnement, en plats sucrés et salés (risotto, paella) ou sous forme de produits dérivés (nouilles, saké).

avoine
cliquez pour entendre : avoine

C’est l’élément de base du gruau. On s’en sert aussi pour préparer carrés aux dattes, croustades, muffins, biscuits et galettes.

seigle
cliquez pour entendre : seigle

On en tire une farine qui, mélangée à de la farine de blé, permet de faire du pain. Il entre aussi dans la composition de boissons alcoolisées (whisky, bière).

blé
cliquez pour entendre : blé

Céréale cultivée pour son grain, qui a une grande importance dans l’alimentation humaine; il sert notamment à fabriquer la farine, le pain et les semoules.
Voir aussi
Voir aussi
Pour aller plus loin
Pour aller plus loin

Aucun lien supplémentaire disponible pour cette image.
Capsules encyclopédiques
Capsules encyclopédiques


Aucune capsule encyclopédique disponible pour cette image.