Explorez par thème

Testez vos conaissances

Jeux
munster pont-l’évêque coulommiers camembert brie

fromages à pâte molle cliquez pour entendre : fromages à pâte molle

Fromages affinés mais non pressés et non cuits, dont la pâte est crémeuse ou moelleuse. Leur croûte, plus ou moins veloutée, est souvent comestible.
Voir cette illustration en :
anglais | espagnol




fromages à pâte molle image
achat d'image achat d'image
Prononciation
Prononciation

munster
cliquez pour entendre : munster

Fromage à odeur puissante et pénétrante originaire d’Alsace. Sa croûte lisse et humide recouvre une pâte onctueuse.

pont-l’évêque
cliquez pour entendre : pont-l’évêque

Fromage à pâte souple mais non coulante, qui dégage une odeur forte. Il tire son nom de la ville de Normandie d’où il provient.

coulommiers
cliquez pour entendre : coulommiers

Originaire de la région parisienne, il est semblable au brie, mais plus petit. Il contient entre 45 et 50 % de matière grasse.

camembert
cliquez pour entendre : camembert

Doux et onctueux, le plus célèbre des fromages de France est plus petit et de texture légèrement plus ferme que le brie.

brie
cliquez pour entendre : brie

Originaire de la région de Brie, près de Paris, il est l’un des fromages français les plus connus. Il en existe plusieurs sortes, dont le brie de Meaux.
Voir aussi
Voir aussi
Pour aller plus loin
Pour aller plus loin

Aucun lien supplémentaire disponible pour cette image.
Capsules encyclopédiques
Capsules encyclopédiques


Aucune capsule encyclopédique disponible pour cette image.