couteau

Élément du couvert composé d’une lame tranchante et d’un manche. Il sert à découper les aliments en bouchées.

Voir couteau en : anglais | espagnol

Pièce métallique, mince et aplatie, formant la partie tranchante du couteau.

Côté effilé de la lame destiné à couper.

Surface plate de la lame, comprise entre le dos et le tranchant.

Prolongement de la lame qui permet de la fixer dans le manche.

Extrémité avant de la lame, généralement de forme arrondie.

Bord non tranchant d’une lame.

Partie saillante qui empêche la lame de toucher la surface de la table lorsque le couteau est à plat.

Partie permettant de saisir et de manier le couteau.