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seigle : épi

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Céréale très résistante dont le grain sert surtout à l’alimentation du bétail. On en tire une farine pour faire du pain en la mélangeant à de la farine de blé.
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Prononciation
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seigle : épi
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L’épi est formé d’un axe principal qui porte des grains sans pédoncule groupés au sommet des tiges.
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