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Aliment de la semaine
Shiitake
Champignon comestible qui pousse sur le bois et qui peut être cultivé, le shiitake est originaire d'Asie où il est connu depuis au moins deux millénaires. Il est parfois nommé champignon noir; on le confond ainsi avec le champignon noir chinois (... >>
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Techniques culinaires en vidéo
 Confectionner des pâtes farcies
Nutrition
 Chrome
Le chrome aide au métabolisme du glucose dans le sang. On le trouve dans des aliments du règne végétal et du règne animal.

Le chrome intervient dans l'action de l'insuline qui facilite l'entrée du glucose sanguin dans les cellules en augmentant la... >>
Pour accomplir des prouesses olympiques, une alimentation équilibrée est nécessaire. Cette semaine, avec De Visu, apprenez-en davantage sur les glucides, les lipides et les vitamines.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine
 barde
Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une...
Jeu de la semaine
Mots croisés savoureux
...que vous aurez sur le bout de la langue
Recettes de la semaine
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