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Aliment de la semaine
Coing
Fruit du cognassier, petit arbre qui serait originaire d'Iran et qui ne pousse que sous les climats chauds. Il mesure généralement de 4 à 6 m de haut. Le coing fut apprécié des Grecs et des Romains. En Grèce, on croyait que le coing... >>
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Temps de préparation







Techniques culinaires en vidéo
 Émincer du gingembre frais
Nutrition
 Chlore
Tout comme le sodium, le chlore est nécessaire à l'être humain, car il aide à régulariser la rétention de l'eau dans le corps et à maintenir l'équilibre entre les acides et certaines substances nommées bases (soude, potasse, ammoniaque, amines). Il facilite la digestion des aliments et l'absorption des différents... >>
Pour accomplir des prouesses olympiques, une alimentation équilibrée est nécessaire. Cette semaine, avec De Visu, apprenez-en davantage sur les glucides, les lipides et les vitamines.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine
 barde
Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une...
Jeu de la semaine
Mots croisés savoureux
...que vous aurez sur le bout de la langue
Recettes de la semaine
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