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Aliment de la semaine
Raifort
Plante potagère originaire de l'Europe orientale, le raifort est consommé en Europe depuis les temps anciens. Il est mentionné dans l'Exode de l'Ancien Testament comme faisant partie des herbes amères de la Pâque juive. Il fut d'abord populaire en Europe centrale et en Allemagne, puis en... >>
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Techniques culinaires en vidéo
 Préparer un ananas
Nutrition
 Pyridoxine (B6)
La pyridoxine (ou vitamine B6) exerce plusieurs fonctions physiologiques et est essentielle aux humains. On la retrouve dans une grande variété d'aliments.

La vitamine B6 aide le corps... >>
Pour accomplir des prouesses olympiques, une alimentation équilibrée est nécessaire. Cette semaine, avec De Visu, apprenez-en davantage sur les glucides, les lipides et les vitamines.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine
 barde
Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une...
Jeu de la semaine
Mots croisés savoureux
...que vous aurez sur le bout de la langue
Recettes de la semaine
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