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Chlore

Tout comme le sodium, le chlore est nécessaire à l'être humain, car il aide à régulariser la rétention de l'eau dans le corps et à maintenir l'équilibre entre les acides et certaines substances nommées bases (soude, potasse, ammoniaque, amines). Il facilite la digestion des aliments et l'absorption des différents éléments nutritifs. Le chlore participe aussi à la transmission des signaux et des impulsions du système nerveux.

Une carence en chlore est rare et est presque toujours la conséquence de diarrhées ou de vomissements prolongés.

On ne rapporte aucun cas d'intoxication alimentaire au chlore.

Les meilleures sources de chlore sont le sel de table, les poissons et fruits de mer, le lait, l'œuf et les viandes.

Aucune ration quotidienne n'est recommandée. Cependant, on a établi la ration normale de chlore à 1000 mg (1 g).
Sources de Chlore
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