.......... Plus de ..........
  • 1000 variétés d’aliments
  • 50 vidéos de techniques culinaires
  • 600 recettes
Accueil > Recettes

Recettes

Recherche d’une recette par :
Sélectionnez un ou plusieurs critères de recherche :
Type de plat








Ingrédient principal











Temps de préparation







Recettes les plus consultées
Cette semaine...
Préparation

Couper les herbes fraîches finement, elles transmettent ainsi plus de saveur aux aliments. Se servir de ciseaux ou d'un couteau bien affûté pour couper plutôt qu'écraser les herbes. Écraser brièvement les fines herbes séchées entre les paumes des mains avant de les utiliser, la chaleur éveille leur saveur. On peut aussi faire tremper les... >>
La plupart des algues fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur. Placer les algues déshydratées dans un contenant hermétique (tel un contenant de verre) et les conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Conserver les algues cuites au réfrigérateur.

La plupart des algues se congèlent, sauf le varech qui supporte mal la congélation.
Abonnez-vous à notre infolettre
Recevez notre infolettre chaque semaine
Suivez-nous sur