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Croque-monsieur

20 minutes
Plats principaux
4 à 6 portions
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Ingrédients
4 grandes tranches de jambon cuit
8 grandes tranches de gruyère
8 tranches de baguette
3 oeufs battus
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
poivre fraîchement moulu
Préparation
1. Préparer les sandwiches et mettre une tranche de jambon entre deux tranches de fromage. Bien poivrer.

2. Tremper les sandwiches dans les oeufs battus.

3. À feu moyen, chauffer le beurre dans une grande poêle. Y cuire les sandwiches environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Trancher et servir.
Glossaire culinaire

battre

Action de frapper, de remuer ou de travailler un élément pour le mélanger à d'autres, pour lui donner de la consistance, en modifier l'aspect, la couleur ou l'épaisseur.
Jambon
Viande de porc (ou de sanglier ou d'ours) salée et souvent fumée et séchée. Le... >>

Charcuterie

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