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Glaçage au chocolat

20 minutes
Desserts
500 ml-2 tasses
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Ingrédients
120 ml (8 c. à soupe) de beurre ramolli
120 ml (8 c. à soupe) de cacao
750 ml (3 tasses) de sucre à glacer
15 ml (1 c. à soupe) de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de Cointreau
60 ml (1/4 tasse) de crème à 35 %
Préparation
1. Dans un bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien mou.

2. Ajouter le cacao et le sucre à glacer; mélanger jusqu'à la formation d'une pâte.

3. Ajouter la vanille et le Cointreau; mélanger avec une cuillère en bois.

4. Incorporer la crème en fouettant jusqu'à ce que le glaçage devienne lisse et crémeux.
Glossaire culinaire

battre

Action de frapper, de remuer ou de travailler un élément pour le mélanger à d'autres, pour lui donner de la consistance, en modifier l'aspect, la couleur ou l'épaisseur.
Cacao
Theobroma cacao, Malvacées
Produit extrait de la fève du cacaoyer (ou cacaotier), arbre originaire d'Amérique tropicale. Le cacao est l'ingrédient de base du chocolat.

Le mot «cacao» est dérivé de la langue... >>
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