.......... Plus de ..........
  • 1000 variétés d’aliments
  • 50 vidéos de techniques culinaires
  • 600 recettes
Accueil > Recettes > Rotini aux oeufs brouillés

Rotini aux oeufs brouillés

30 minutes
Plats principaux
4 portions
thumbnail
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de rotini tricolores, non cuites
500 ml (2 tasses) de bouquets de brocoli
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar, râpé
1 tomate, coupée en dés
50 ml (1/4 tasse) d'oignon vert haché
4 oeufs
50 ml (1/4 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
sel et poivre, au goût
Préparation
1. Cuire les rotini dans une grande marmite d'eau bouillante 7 minutes. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les rotini et le brocoli soient tendres mais encore fermes. Égoutter et remettre dans la casserole.

2. Incorporer le fromage, la tomate et les oignons verts.

3. Dans un bol, battre le reste des ingrédients au fouet. Verser sur les rotini.

4. Cuire à feu moyen, en remuant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs épaississent.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine:

barde

Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une volaille, un gibier ou un poisson, pour les protéger d'une chaleur trop vive et pour les nourrir en graisse pendant la cuisson, soit utilisée pour chemiser un moule de cuisson, par exemple une terrine.
Pâtes alimentaires
Produits faits essentiellement de céréales moulues et d'eau. L'origine des pâtes alimentaires est revendiquée par plusieurs pays,... >>

Céréales

Conservation

Placer les céréales dans un contenant hermétique et les conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Les réfrigérer ou les conserver à... >>

Préparation et cuisson

Cuisson

On cuit les céréales dans de l'eau, du lait ou... >>

Utilisation

Pour plusieurs, le mot «céréales» n'évoque que des céréales prêtes à servir et consommées au petit déjeuner. Moulues ou... >>

Nutrition

Les céréales contiennent généralement de 8 à 15 % de protéines.... >>
Aussi dans cette catégorie
1h10
4 à 6 portions
Plats principaux
35 minutes
4 portions
Plats principaux
30 minutes
2 à 4 portions
Plats principaux
3h30
8 portions
Plats principaux
Abonnez-vous à notre infolettre
Recevez notre infolettre chaque semaine
Suivez-nous sur
Recherche d’une recette par :