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Sauce à trempette fraîcheur verte

10 minutes
Sauces
250 ml (1 tasse)
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Ingrédients
125 g (1/4 lb) de fromage à la crème, ordinaire ou léger
2 avocats pelés, bien mûrs
de jus de 1/2 citron
1 gousse d'ail hachée
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
2 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco® (facultatif)
sel et poivre au goût
Préparation
1. Mélanger les ingrédients à l'aide d'un robot culinaire.

2. Déposer les sauces dans des plats à trempette, couvrir et réfrigérer.

3. Servir frais.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine:

barde

Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une volaille, un gibier ou un poisson, pour les protéger d'une chaleur trop vive et pour les nourrir en graisse pendant la cuisson, soit utilisée pour chemiser un moule de cuisson, par exemple une terrine.
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