cafetière à infusion

Cafetière dans laquelle le café se fait par un double passage de l’eau à travers la mouture.

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anglais | espagnol

Prononciation

Récipient dont l’eau en ébullition monte sous pression dans la tulipe en passant à travers la mouture, puis qui recueille le café pour le servir.

Conduit par lequel l’eau chaude monte.

Récipient où l’infusion monte, pour redescendre ensuite dans le ballon quand l’intensité de la chaleur diminue.

Pour aller plus loin

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