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Prononciation
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montre
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Petite pyramide de terre dont le point de fusion est connu et qui sert à constater la température de la chambre de cuisson.

tournette
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Plateau tournant actionné à la main, utilisé pour des opérations ne demandant pas une vitesse de rotation continue, notamment la pose du décor d’une pièce tournée.

patte de coq
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Support sur lequel est posé un objet lors de l’enfournement pour que la chaleur circule tout autour.

estèques
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Outils de bois, de métal ou de plastique, servant à lisser la surface externe de l’objet lors du tournage.
Pour aller plus loin
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