La Mini-encyclopédie des aliments (vidéos inclus)

Auteur : QA International Collectif
Les Éditions Québec Amérique
Publication livre : 21 octobre 2008
Publication eBook : 21 février 2011
616 pages
ISBN Livre : 978-2-7644-0856-8
ISBN eBook : 978-2-7644-1074-5
Prix : 11,99 CAD16,99 CAD

Amoureux de la cuisine, grâce à cette encyclopédie au format pratique, vous saurez tout sur les aliments. Vous y trouverez :
• Une description détaillée d’une très grande variété d’aliments ;
• Des données sur leur valeur nutritive ;
• Les meilleures méthodes de préparation et de cuisson ;
• Des conseils sur l’achat et l’utilisation de chaque produit ;
• Les meilleurs procédés de conservation ;
• Des techniques culinaires illustrées.
Du marché à votre table, le livre de référence indispensable pour bien cuisiner et bien manger.