Explorez par thème

Testez vos connaissances

Jeux
sillon glande salivaire bourgeon gustatif papille foliée papille fongiforme papille caliciforme papille filiforme

récepteurs du goût cliquez pour entendre : récepteurs du goût

La muqueuse de la langue est composée de petites saillies, les papilles linguales, qu’on distingue selon qu’elles sont particulièrement sensibles à une saveur de base : sucré, salé, acide, amer.
Voir cette illustration en :
anglais | espagnol




récepteurs du goût image
achat d'image achat d'image
Prononciation
Prononciation

sillon
cliquez pour entendre : sillon

Dépression remplie de salive qui délimite les papilles linguales.

glande salivaire
cliquez pour entendre : glande salivaire

Chacune des trois paires d’organes sécrétant la salive, chargée d’humecter les aliments pour que les papilles gustatives en perçoivent le goût.

bourgeon gustatif
cliquez pour entendre : bourgeon gustatif

Organe du goût formé de cellules sensorielles qui, au contact de la salive, détectent les saveurs et les transmettent au cerveau sous la forme d’influx nerveux.

papille foliée
cliquez pour entendre : papille foliée

Papille située principalement sur les bords postérieurs latéraux de la langue, qui assure une fonction gustative : elle est surtout sensible à l’acide.

papille fongiforme
cliquez pour entendre : papille fongiforme

Papille en forme de champignon abondant à l’apex et sur les côtés de la langue, qui assure une fonction gustative : elle réagit surtout au sucré et au salé.

papille caliciforme
cliquez pour entendre : papille caliciforme

Chacune des papilles volumineuses (environ 10) formant le V lingual à l’arrière du corps de la langue, qui assurent une fonction gustative : elles perçoivent surtout l’amer.

papille filiforme
cliquez pour entendre : papille filiforme

Papille conique recouvrant la face dorsale de la langue, dont la fonction est uniquement tactile. Ces papilles confèrent un aspect velouté à la langue.
Pour aller plus loin
Pour aller plus loin

Aucun lien supplémentaire disponible pour cette image.
Capsules encyclopédiques
Capsules encyclopédiques


Aucune capsule encyclopédique disponible pour cette image.