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termes familiers termes techniques coupe d’une orange pépin épicarpe mésocarpe loge graine cloison écorce pulpe zeste quartier

fruit charnu : agrume cliquez pour entendre : fruit charnu : agrume

Fruit composé de plusieurs quartiers à l’intérieur desquels sont enfermées des graines, en contact direct avec la pulpe.
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fruit charnu : agrume image
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Prononciation
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termes familiers
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termes techniques
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coupe d’une orange
cliquez pour entendre : coupe d’une orange

pépin
cliquez pour entendre : pépin

Organe formé par le développement d’un ovule fécondé; il contient un embryon et des réserves nutritives qui permettront la naissance d’une nouvelle plante.

épicarpe
cliquez pour entendre : épicarpe

Couche extérieure du fruit, qui recouvre le mésocarpe.

mésocarpe
cliquez pour entendre : mésocarpe

Dans un agrume, désigne la partie blanchâtre de l’écorce.

loge
cliquez pour entendre : loge

Chacune des petites poches gorgées de jus dont l’ensemble forme la pulpe du fruit.

graine
cliquez pour entendre : graine

Organe formé par le développement d’un ovule fécondé; elle contient un embryon et des réserves nutritives qui permettront la naissance d’une nouvelle plante.

cloison
cliquez pour entendre : cloison

Mince membrane séparant les divers quartiers de l’agrume.

écorce
cliquez pour entendre : écorce

Couche extérieure du fruit, qui recouvre la pulpe, constituée d’une partie externe colorée et d’une partie interne formée de tissus blanchâtres.

pulpe
cliquez pour entendre : pulpe

Masse charnue de l’agrume, formée de petites poches gorgées de jus contenues dans chaque quartier.

zeste
cliquez pour entendre : zeste

Couche extérieure et odorante de l’écorce de l’agrume. On en tire de l’essence alimentaire et une huile essentielle.

quartier
cliquez pour entendre : quartier

Segment d’un agrume entouré d’une mince membrane, qui renferme la pulpe et les graines. Chaque quartier provient d’un ovaire différent de la même fleur.
Voir aussi
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Pour aller plus loin
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