restaurant libre-service

Établissement de restauration où de nombreux meubles et comptoirs mettent à la disposition des clients tous les éléments pour composer un repas.

Voir restaurant libre-service en : anglais | espagnol

hotte

Appareil de ventilation qui expulse ou recycle l’air chargé de vapeurs et d’odeurs de cuisson.

hotte

four

Partie fermée de la cuisinière, munie d’un élément chauffant supérieur (gril) et d’un élément chauffant inférieur, où l’on cuit ou réchauffe les aliments.

cuisinière électrique

cuisinière à gaz

plaque de cuisson

Surface chauffée sur laquelle s’effectue la cuisson des aliments.

cuisinière

Appareil électroménager servant à la cuisson des aliments.

cuisinière électrique

cuisinière à gaz

centre de cuisson

Ensemble des appareils qui permettent de cuire les aliments.

cuiseur-vapeur

Appareil qui permet de cuire des aliments à la vapeur.

cuit-vapeur électrique

réfrigérateur

Appareil à deux compartiments dont l’un sert à garder au froid les aliments et l’autre à les congeler.

réfrigérateur