légumes fruits

Fruits de plantes potagères consommés comme légumes.

Voir cette illustration en :
anglais | espagnol

Prononciation

Tomate de grande qualité gustative caractérisée par un goût sucré et une longue durée de conservation.

Baie cueillie verte, qui entre dans la préparation de sauces et qui est l’un des ingrédients de base de la cuisine mexicaine.

Non comestible crue, l’olive subit un traitement afin d’en diminuer l’amertume pour être ensuite mise en saumure et parfois dans l’huile.

Fruit de l’avocatier à la pulpe verdâtre onctueuse, il se consomme cru, en salade ou en purée.

Fruit originaire de l’Amérique centrale, indispensable aux cuisines italienne, provençale, grecque et espagnole.

Pour aller plus loin

Aucun lien supplémentaire disponible pour cette image.

Capsules encyclopédiques

Aucune capsule encyclopédique disponible pour cette image.