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légumes fruits 
Fruits de plantes potagères consommés comme légumes.
tomate en grappe
Tomate de grande qualité gustative caractérisée par un goût sucré et une longue durée de conservation.
tomatille
Baie cueillie verte, qui entre dans la préparation de sauces et qui est l’un des ingrédients de base de la cuisine mexicaine.
olive
Non comestible crue, l’olive subit un traitement afin d’en diminuer l’amertume pour être ensuite mise en saumure et parfois dans l’huile.
avocat
Fruit de l’avocatier à la pulpe verdâtre onctueuse, il se consomme cru, en salade ou en purée.
tomate
Fruit originaire de l’Amérique centrale, indispensable aux cuisines italienne, provençale, grecque et espagnole.
