exemples de couteaux de cuisine

La forme et la taille des couteaux de cuisine varient selon leur fonction et le type d’aliment auquel ils sont destinés.

Voir exemples de couteaux de cuisine en : anglais | espagnol

Version miniature du couteau de chef, il est utilisé pour éplucher, gratter et trancher les aliments de petite taille.

Fourchette dont on se sert pour maintenir une pièce de viande lorsqu’on la découpe en portions.

Couteau à lame longue et pointue qui sert à lever les filets de poisson.

Petit couteau à lame effilée, pointue à l’extrémité, servant à détacher la chair des os.

Couteau à lame alvéolée servant à trancher un jambon cuit entier.