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râpe à fromage cylindrique tambour poignée poussoir manivelle râpe à muscade râpe

pour broyer et râper cliquez pour entendre : pour broyer et râper

Instruments utilisés pour réduire des aliments en fines parcelles, en copeaux, en poudre, en purée, etc.
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Prononciation
Prononciation

râpe à fromage cylindrique
cliquez pour entendre : râpe à fromage cylindrique

Instrument servant à râper le fromage au contact d’un tambour denté rotatif.

tambour
cliquez pour entendre : tambour

Partie cylindrique de l’ustensile où se râpe le fromage.

poignée
cliquez pour entendre : poignée

Partie permettant de saisir la râpe et d’exercer une pression sur le poussoir.

poussoir
cliquez pour entendre : poussoir

Partie articulée de la poignée dont on presse le morceau de fromage contre le tambour.

manivelle
cliquez pour entendre : manivelle

Levier coudé permettant d’imprimer un mouvement rotatif au tambour.

râpe à muscade
cliquez pour entendre : râpe à muscade

Petite râpe conique utilisée pour réduire en poudre des noix de muscade.

râpe
cliquez pour entendre : râpe

Instrument qui sert à réduire en fines parcelles ou en poudre des aliments comme les légumes, le fromage, les noix, etc.
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