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Instruments permettant de mesurer le volume ou le poids d’un ingrédient, la température d’un aliment ou le temps de cuisson d’une préparation.
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Prononciation
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verre à mesurer
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Récipient gradué qui sert à mesurer des quantités d’aliments secs ou liquides.

tasse à mesurer
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Récipient gradué, muni d’un bec verseur, qui sert à mesurer des liquides.

mesures
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Récipients qui servent à mesurer une quantité précise d’un ingrédient.

cuillers doseuses
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Cuillers dont le cuilleron correspond à une quantité précise d’un ingrédient et qui servent de mesure en cuisine.
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