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restaurant libre-service cliquez pour entendre : restaurant libre-service

Établissement de restauration où de nombreux meubles et comptoirs mettent à la disposition des clients tous les éléments pour composer un repas.
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Prononciation
Prononciation

salle d’entreposage
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Pièce dans laquelle sont stockés les aliments non périssables.

soupe
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tabouret
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Siège avec pieds, sans bras ni dossier, assez haut pour qu’une personne puisse s’asseoir au niveau du comptoir.

comptoir
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Table étroite élevée sur laquelle on peut prendre le repas.

mets chauds
cliquez pour entendre : mets chauds

hors-d’œuvre et mets froids
cliquez pour entendre : hors-d’œuvre et mets froids

comptoir libre-service
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Meuble sur lequel sont présentés les aliments, chauds ou froids, conçu de manière à ce que le client puisse se servir lui-même.

couverts et serviettes
cliquez pour entendre : couverts et serviettes

plateaux
cliquez pour entendre : plateaux

Supports plats et rigides servant au transport des plats.

plan de travail
cliquez pour entendre : plan de travail

Surface plane conçue notamment pour la préparation des aliments et des plats.

batterie de cuisine
cliquez pour entendre : batterie de cuisine

Ensemble de récipients utilisés pour la cuisson des aliments surtout au four ou sur une cuisinière.

chambre froide
cliquez pour entendre : chambre froide

Local frigorifié où sont entreposées les denrées périssables.

évier
cliquez pour entendre : évier

Cuvette alimentée en eau et pourvue d’une vidange, indispensable aux tâches culinaires et ménagéres.

percolateurs
cliquez pour entendre : percolateurs

Cafetières électriques permettant de faire du café en grande quantité.

condiments
cliquez pour entendre : condiments

Ingrédients, naturels ou préparés, utilisés en cuisine pour relever le goût d’un mets ou lui servir d’accompagnement.

vestiaire
cliquez pour entendre : vestiaire

Espace aménagé pour déposer vêtements, chapeaux, parapluies, etc.

téléphone public
cliquez pour entendre : téléphone public

Poste téléphonique situé dans des endroits publics, qui fonctionne en introduisant dans l’appareil des pièces de monnaie ou une carte de paiement.

w.-c. : toilettes
cliquez pour entendre : w.-c. : toilettes

Pièce aménagée pour y satisfaire des besoins naturels et équipée de lavabos.

poubelle
cliquez pour entendre : poubelle

Récipient dans lequel on dépose les restes d’un repas et d’un plateau.

fours à micro-ondes
cliquez pour entendre : fours à micro-ondes

Fours mis à la disposition des clients pour réchauffer leurs plats.

chaise
cliquez pour entendre : chaise

Siège comportant un dossier et des pieds, mais sans bras.

table
cliquez pour entendre : table

Meuble formé d’un plateau horizontal supporté par un ou plusieurs pieds, autour duquel on prend place pour être servi.

salle à manger
cliquez pour entendre : salle à manger

Pièce conçue et meublée pour prendre les repas.

fruits et desserts
cliquez pour entendre : fruits et desserts

caisse
cliquez pour entendre : caisse

Machine qui enregistre les détails de chaque article et calcule le montant total de la vente. La somme encaissée est ensuite déposée dans le tiroir-caisse.

fontaine à soda
cliquez pour entendre : fontaine à soda

Appareil distributeur de boissons non alcoolisées faites à base d’eau gazéifiée, d’arômes et de sucre.

étagère de rangement
cliquez pour entendre : étagère de rangement

Meuble servant à classer et à protéger différents objets de la cuisine.

verres
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Récipients pour boire.

machine à laver les verres
cliquez pour entendre : machine à laver les verres

Appareil conçu pour laver les verres automatiquement.

lave-vaisselle
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Appareil conçu pour laver et sécher la vaisselle automatiquement.

cuisine
cliquez pour entendre : cuisine

Pièce où l’on prépare les repas.
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Pour aller plus loin
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